Ксохітл Круз приєдналася до Bimbo QSR у 2024 році і курує глобальні операції компанії з випічки хлібобулочних виробів, ланцюжок поставок та бізнес-технології. Вона була ключовою фігурою в Grupo Bimbo та Bimbo Bakeries USA (BBU) з 2004 року. Маючи великий досвід в операціях, логістиці, стратегічному плануванні та вдосконаленні процесів, Ксохітл, зокрема, очолила трансформацію виробництва в BBU відповідно до моделі операційної досконалості (Operations Excellence). Вона також займається наставництвом та волонтерством, працюючи головою Американського товариства хлібопекарів, а раніше - виконавчим спонсором LevelUp, сприяючи різноманітності, рівності та приналежності до компанії BBU.