La qualité et la sécurité alimentaire constituent l’aspect le plus important de la production alimentaire et notre principal facteur de différenciation. Chez BQ, nous disposons d’une équipe talentueuse et passionnée de responsables des systèmes de qualité, de la réglementation et de la conformité qui s’efforcent de respecter les normes les plus élevées dans le monde entier. Dirigée par Mike LaBosky, vice-président des systèmes de qualité, l’équipe des responsables de la qualité de BQ sont les héros méconnus de notre organisation.

La fonction de systèmes de qualité touche toutes les facettes de nos processus de production BQ. De la gestion des crises à la validation de la durée de conservation en passant par l’hygiène, les allergènes, la traçabilité et la surveillance de l’environnement, les indicateurs clés de performance sont étroitement liés du point de vue de la qualité. L’équipe BQ veille à ce que nous soyons à la pointe du progrès technologique dans tous nos systèmes de gestion de la qualité, de la sécurité alimentaire et de la réglementation. Notre héritage de leadership en matière de qualité et de sécurité alimentaire est souvent reconnu par nos clients pour avoir dépassé les exigences de qualité des produits. La fierté des équipes BQ est contagieuse, car elles collaborent pour communiquer les meilleures pratiques entre les boulangeries et avec les partenaires d’approvisionnement.

L’équipe de direction des systèmes de qualité BQ

L’équipe de qualité BQ a pour mission de développer une culture de la qualité pour tous les associés de Bimbo QSR engagés dans la fabrication quotidienne de produits de boulangerie sûrs, de qualité et conformes. L’équipe met la qualité au cœur de tout ce qu’elle fait!