Le Grupo Bimbo, la plus grande entreprise de boulangerie du monde, a annoncé aujourd’hui le lancement de sa nouvelle stratégie de durabilité. En tant que boulangers, le Grupo Bimbo a pour objectif de Nourrir un monde meilleur grâce à un système alimentaire qui profite à tous. Pour le Grupo Bimbo, la durabilité concerne la planète, mais aussi la société et les gens qui y vivent. Son plan consiste à améliorer l’alimentation de millions de personnes en fournissant des recettes simples et variées, à lutter contre la dégradation de la nature et à aider les communautés à prospérer.

Cette nouvelle stratégie envisage un niveau d’ambition plus élevé pour l’entreprise. Élaborée sur la base d’une évaluation de la matérialité, elle est définie par 3 piliers et 8 initiatives.

Baked for You met l’accent sur la prestation de régimes alimentaires planétaires avec une diversité nutritionnelle. Les objectifs de Baked for You pour 2030 sont les suivants :

1. 100 % des produits de boulangerie et des collations avec des recettes simples et naturelles dont chaque bouchée est nutritive, en assurant la disponibilité d’options accessibles dans tous les points de vente.
2. 100 % des produits de boulangerie et des collations peuvent faire partie d’un régime sain à base de plantes en incluant dans leurs recettes un large éventail de céréales complètes et d’autres ingrédients sains à base de plantes.
3. 100 % des produits offrent une transparence nutritionnelle et durable dans leur emballage et en ligne. La promotion de régimes alimentaires sains est faite activement par l’entremise de campagnes éducatives claires.

Baked for Nature vise à protéger et à régénérer nos systèmes naturels. Ce pilier comprend certains de nos objectifs environnementaux les plus ambitieux à ce jour. D’ici 2050, le Grupo Bimbo s’engage à :

1. Devenir une entreprise à émissions nettes de carbone nulles, en suivant le cadre de l’initiative Science Based Targets.
2. 100 % des ingrédients clés seront obtenus grâce à la culture qui utilise des pratiques agricoles régénératrices.
3. D’ici 2030, s’assurer que 100 % de son emballage soutiendra une économie circulaire. En outre, atteindre une réduction de 20 % de la consommation d’eau et de 50 % des déchets alimentaires dans ses activités.

Baked for Life vise à améliorer la vie de tous ceux que nous touchons. Cela signifie de donner des moyens d’action aux communautés qui nous entourent. Les objectifs de Baked for Life pour 2030 sont :

1. Renforcer la mise en œuvre de projets Good Neighbor dans chaque centre de travail. Promouvoir une culture du bénévolat qui encourage les associés à devenir des agents du changement.
2. Renforcer les programmes dédiés à la chaîne de valeur, en particulier ceux qui sont axés sur les petits agriculteurs et les clients.

Baked for Life signifie aussi prendre soin des associés du Grupo Bimbo. Il s’agit notamment de garantir que l’entreprise offre un lieu de travail sûr où chacun se sent inclus, où chacun a accès aux mêmes opportunités et peut être lui-même.

Jusqu’à présent, le Grupo Bimbo a réalisé de grands progrès en matière de durabilité. Nourrir un monde meilleur portera l’impact de l’entreprise en matière de durabilité à un niveau supérieur.

Daniel Servitje, président-directeur général du Grupo Bimbo, a déclaré : « Avec cette nouvelle stratégie, nous contribuons de façon déterminée aux objectifs de développement durable des Nations Unies. Le Grupo Bimbo est une entreprise qui travaille depuis des décennies sur des initiatives sociales et environnementales. Aujourd’hui, nous repoussons les limites de la pratique des affaires et explorons les moyens d’améliorer l’interaction avec nos parties prenantes afin de favoriser le bien-être des gens et de la planète. Nous sommes des boulangers, et cela nous donne accès aux foyers de nos consommateurs. Nous nous engageons à avoir un impact positif sur la vie des gens que nous touchons et sur la nature. Nous savons que ce cheminement ne sera pas simple, mais nous avons un plan pour y arriver.

Rafael Pamias, vice-président directeur et chef de la durabilité du Grupo Bimbo, dit : « Nous avons fait évoluer considérablement notre plateforme de durabilité précédente. Par le passé, nous cherchions à atténuer l’impact de nos activités ; aujourd’hui, nous avons rehaussé notre niveau d’ambition pour devenir durables dès la conception. C’est ainsi que nous entamons notre parcours pour devenir une entreprise totalement régénératrice, avec des engagements clairs et solides. Nous faisons cela en alignant les objectifs commerciaux du Grupo Bimbo sur notre objectif de nourrir un monde meilleur, une recette pour le bien. »